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2018-09-21 08:06 来源:中国企业信息网

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长者饭堂煮出“新花款”

来源:金羊网 作者:甘韵仪 伍咏言 黄丽霞 蔡凡 发表时间:2018-09-21 09:46
或许他们会发现大鼻子、秃顶,或者牙齿不齐倒成了优点。

ycwb3598132_dzzzz9_1534166699405_b.jpg

荔湾区长者饭堂服务周到

一元饭堂、周末加餐、自助餐、高校食堂……原来长者饭堂有这么多新“花款”。目前,广州市的长者饭堂已经达到958个,几乎100%覆盖全市社区。每天,都有众多老人活跃在各区的长者饭堂,降价不降质,让他们有更多实在感,创新的方式,也让他们有了许多新鲜感。

坐标

12元吃自助餐 菜单每月一换

白云区

今年以来,广州市多所长者饭堂搞搞新意思,推出许多创新性服务,最抢眼的莫过于白云区长者饭堂的自助餐了。从今年5月开始,白云区同德社会工作服务社在其中一个长者饭堂,开展了素食自助餐体验活动,效果还不错。

百款私房粤菜与点心加入长者饭堂,让素食自助餐既新奇又健康。在价格上,从原来的20元一位,下调到12元一位。据悉,对于行动不便的长者,还会组织义工提供爱心上门服务。“原来年轻人喜欢的自助餐是这样的,都很新鲜,各取所需,丰俭由人。”有老人说。

不过,目前同德街并不是每一个长者饭堂都有自助餐。同德社会工作服务社承办的另一个长者食堂就还没有,然而丰富的菜品与每月一换的菜单也让长者啧啧称赞。

7日中午11时左右,几位年过花甲的老人来到同德街长者饭堂。他们有的看报,有的闲聊,大家都在等待午饭时刻。11点半,随着一声“饭来了!”一个红色的保温箱被抬了进来,义工们先依次领走要送上门的饭。头发花白的长者则跟在义工后面取饭。社工服务社的李姨一边接过老街坊的饭票,一边认真地在表上做记录。

在现场吃饭的长者并不多,当天只有两位。李姨说,往日大概有4-5位长者在家综吃。大部分长者选择带回家去。“有自助餐更好,没有也没关系,这里每天的饭菜都不一样,今天是姜葱炒鸡和木耳豆角炒肉丝,好吃!”杨老先生对饭菜感到满意。

坐标

华农&农垦总局等

高校饭堂化身长者饭堂 共融共享也需互相理解

长者饭堂还设在了高校饭堂。在华南农业大学绿榕园饭堂,教职工、学生和长者可一同在饭堂内用餐,比起其他长者饭堂,可以说更具“青春”气息。

未进入饭堂前,记者就在校园通道中见到“长者饭堂”的指示牌。在饭堂内,专门设置了华农退休教工爱心午餐专窗、长者爱心午餐服务窗口,菜式丰富。“我就住在这附近,经常来这里吃饭,主要是很方便。政府给我们开设这么一个长者用餐爱心窗口,让老人享受福利,我觉得很好。”来自华农的退休教工陈叔开心地说。

据介绍,五山街道内符合政府补助条件的70周岁及以上户籍老人和特殊困难户籍老人在饭堂消费时,政府会给每人每餐6元补贴。符合条件的长者可在社区办理登记卡,手持这张卡便可到饭堂消费午餐。“每一天午餐时间,大约有800-1000位长者到这里消费,人数可以说是非常多了”。

为何会在高校开设长者用餐服务窗口?饭堂经理说:“华农大在满足本校的基本要求外,可以抽出一部分多余资源来为长者服务。这也算是资源共享,帮社区分担压力;同时也献出了爱心,帮助到一些长者。”不过,由于场地、人手有限,到饭堂进餐的长者数量也很多,导致教职工和长者两方都有一些抱怨。他希望双方多多理解。

目前,广东省农垦总局机关饭堂也有联合街道共建的“老人爱心配餐窗口”,为长者提供更多便利。另外,一些餐厅已经开始变成长者饭堂,例如白云区太和镇从今年2月底开始与大众餐厅合作,将其打造成了该镇社区居家养老助餐点之一。

坐标

荔湾&增城

饭餐降价饭菜不降质

有些还没有户籍限制

荔湾区岭南街长者饭堂于去年10月正式开放。“今年7月23日开始,因为有街道给予的相应补贴,不同老人类别的饭菜均会有不同程度的降价,而‘三无人员’则是降至最低1元/餐。”饭堂负责人葛芳芳说。

她还说,在长者饭堂,他们会根据老人们不同的需求,调整饭菜口味,例如白米饭,一种是软的,一种是硬的,适合不同老人。“这里的社工和老人已相当熟悉,他们只要见到老人,就知道老人喜欢吃怎样的饭菜,哪些又是他们忌口的。”她说,“至于1元饭菜是否有质量保证,那是当然的。就我亲眼所见,每天早上8点多,新鲜肉类、菜类就会从菜市场运输回来。每一样都是符合规范的,都会附有发票等凭据。”

长者饭堂内的社工刘阿姨说:“目前,在我们这个长者饭堂,有三位老人是送餐到家并且享受一元就餐福利的。”享用一元就餐的张爷爷每周一到周五,都会在中午时间过来吃饭。“当我听到有一元就餐时,是相当开心的。一块钱就能吃上中午饭,对于我的生活条件来说,是很不错了。这里的饭菜也很好吃,已经很满足了”。

据了解,经过调整后,只要是广州市户籍的60周岁及以上人员,不管户口在不在岭南街,都可以申请岭南街长者饭堂配餐服务并享受优惠。

除了岭南街,从8月1日起,增城全区92间长者饭堂统一实行新调价。价格调整后,第一、二、三类增城户籍长者自付费用分别为1元、3元、5元,均较此前下降1元;增城户籍跨镇街就餐长者自付费用为6元,较此前下降3元。降价后,配餐标准依然保持12元/餐。

题外话 吃长者饭堂好失礼? 听听老人家们怎么说

一些长者认为,长者饭堂是没有人照顾的老人才会去的地方,这类机构类似救助站或者收容所,去长者饭堂就餐是一件很失礼甚至丢脸的事。记者走访发现并非如此。

首先软硬件配备都比较讲究,其次,长者饭堂目之所及都是一边聊天一边吃饭的欢乐场景。刘社工说,他们做过调查,前往长者饭堂就餐的老人,主要解决周一至周五的午餐,其余时间,大多数有家人负责餐饮。不仅不会觉得羞耻,还吃得津津有味。

享用11元就餐的刘婆婆说:“我每周一到周五都来这里吃饭,很开心。”享用7元就餐的蔡婆婆说:“我从开始开放就一直吃到现在,这里的饭菜环境都很不错,这里的社工和我也很熟悉。”享用9元就餐的唐爷爷就说:“每天准备的菜式都会不一样,我很喜欢。”

另外,长者饭堂确确实实给老街坊带来幸福感。“一元就餐”的张爷爷,每个月的退休工资是1600元,他不仅是“三无人员”,还是残疾人、孤寡老人。行动不便的他,需要拄着拐杖,“一元就餐”也实实在在地帮到他。如果不是长者饭堂,他需要自己走路去比较远的菜市场购买一人份的菜,或者拜托街坊邻里顺路带点菜给他,再自己一个人煮小锅饭菜吃。

编辑:蒋蒋
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长者饭堂煮出“新花款”

金羊网  作者:甘韵仪 伍咏言 黄丽霞 蔡凡  2018-09-21

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荔湾区长者饭堂服务周到

一元饭堂、周末加餐、自助餐、高校食堂……原来长者饭堂有这么多新“花款”。目前,广州市的长者饭堂已经达到958个,几乎100%覆盖全市社区。每天,都有众多老人活跃在各区的长者饭堂,降价不降质,让他们有更多实在感,创新的方式,也让他们有了许多新鲜感。

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白云区

今年以来,广州市多所长者饭堂搞搞新意思,推出许多创新性服务,最抢眼的莫过于白云区长者饭堂的自助餐了。从今年5月开始,白云区同德社会工作服务社在其中一个长者饭堂,开展了素食自助餐体验活动,效果还不错。

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不过,目前同德街并不是每一个长者饭堂都有自助餐。同德社会工作服务社承办的另一个长者食堂就还没有,然而丰富的菜品与每月一换的菜单也让长者啧啧称赞。

7日中午11时左右,几位年过花甲的老人来到同德街长者饭堂。他们有的看报,有的闲聊,大家都在等待午饭时刻。11点半,随着一声“饭来了!”一个红色的保温箱被抬了进来,义工们先依次领走要送上门的饭。头发花白的长者则跟在义工后面取饭。社工服务社的李姨一边接过老街坊的饭票,一边认真地在表上做记录。

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